主角：蛤蜊

配角：一小块生姜，一瓣大蒜，剁辣、适量的盐 （后面2样看自己的口味）

贝壳类菜偶都懒的放味精。

锅里放油加热，放姜蒜炒出香味放入蛤蜊，几秒后放适量的黄酒去腥，并加入剁椒继续翻啊翻，直到蛤蜊都开口笑了，放点点盐调味OK.